Clik here to view.
den bedste chokoladekage // chocolate cake
I alle tilfælde den bedste indtil jeg får smagt frøken Chocolats Chokoladeballade, som jeg også har høje forventninger til. Dette er Gorm Wiswehs opskrift, som han igen har fra Mikkel Sandorff, og på...
View ArticleClik here to view.
lemon bars // citronsnitter
Fransk citrontærte med marengslåg er en af mine absolutte yndlingsdesserter. Derfor vidste jeg med det samme jeg så deres amerikanske kusiner; Lemon bars, at det var noget jeg måtte forsøge at lave....
View ArticleClik here to view.
rugbrød // rye bread
Jeg er desværre ikke særlig stor fan af rugbrød, men hvis det endelig skal være, så er min mors hjemmebagte et hit. Jeg fik lov at være med til bageprocessen i weekenden (der bliver bagt hver 2.-3....
View ArticleClik here to view.
blood orange gin sparkler
For at fejre modeugen, at det er weekend lige om lidt og min kærlighed til blodappelsiner, kommer her en opskrift på en frisk, læskende og anderledes drink. Jeg har altid syntes at konceptet med bare...
View ArticleClik here to view.
salat + blogtip
Jeg beklager at det ikke er så ‘fredagsmorgenvenligt’ med salat. Ifølge min oprindelige plan, skulle I have haft en opskrift på en lækker Valentinscocktail eller en anmeldelse af MASH, men denne uge...
View ArticleClik here to view.
pink champagne cocktail
Jeg synes der er noget dejligt dekadent og en anelse forbudt over champagnecocktails. Det med at mikse den rensmagende og i sig selv ret perfekte, boblende drik med noget andet, er lidt uartigt. Så...
View ArticleClik here to view.
fastelavnsboller (bedre sent end aldrig)
Jøsses hvor dagene altså bare går alt for hurtigt. Inden jeg fik set mig om er min yndlingsbagværkssæson ved at være ovre. Fastelavnsbollesæsonen, that is. Men kan vi ikke aftale, at det er ok at spise...
View ArticleClik here to view.
Lones selleriburger med rødbedecreme
For nogen tid siden fik jeg denne anderledes og sundere burger hos en veninede. Den er fra et nummer af Fit Living, der bl.a. handlede om at spise flere rodfrugter, deraf burger med selleri og rødbede....
View ArticleClik here to view.
a year ago
For et år siden bagte jeg jordbærkage-style cupcakes… ... og spiste dem… … og luftede nye Miu Miu stilletter. Jeg lavede en smoothie med jordbær og banan… … og spillede bold med pletnæsen. … og var til...
View ArticleClik here to view.
fyldte tomater med mynte og bønnesalat
‘Meat free Monday’ er bestemt ikke lagt på hylden, men den har – indrømmet – haft en lidt lang pause. Her er den så tilbage på en torsdag for at gøre forvirringen komplet og så håber jeg, at der ikke...
View ArticleClik here to view.
snickers muffins
Min ene super-roomie bagte lækre muffins efter Nigella Lawsons opskrift i går. Og dem skal I bestemt ikke snydes for, I var jo ret begejstrede for Snickers-kagen ;) De her er ikke helt så overdådige,...
View ArticleClik here to view.
lunch tip: eggplant chèvre chaud
I påsken lavede jeg en af mine yndlingsfrokostretter, chèvre chaud, men på grillede aubergineskiver i stedet for brød. Fremgangsmåden er enkel: Steg ca. 1/2 cm tykke aubergineskiver (gnid dem med lidt...
View ArticleClik here to view.
Kikærtepandekager // Chickpea pancakes
Jeg lavede kikærtepandekager, i anledning af ‘Meat Free Monday’, i går til mig selv og resten af pigekollektivets beboere. Oh yeah, vi er sådan en flok hippier ;) Faktisk er det ikke længere bare...
View ArticleClik here to view.
ærtesuppe med myntepesto
Lækker, sund og virkelig nem og hurtig. What’s not to like. Fin grønærtesuppe på ingen tid. Opskriften er fra den anbefalelsesværdige ‘Bare spis – mad med power’, der bliver anvendt flittigt her i...
View ArticleClik here to view.
Cherry & Rose Cooler
I dag er det Dronningens fødselsdag og i den anledning modtog jeg i sidste uge et fint lille drinkskit (komplet med diadem og perlekæde) fra likørdynastiet Heering, der ikke bare er kongelig...
View ArticleClik here to view.
opskrift: forårscupcakes med orangeblomst
Tallerkener fra RICE Første gang jeg smagte noget med orangeblomst, var da jeg boede i Bruxelles, hvor man kunne købe pandekager med orangeblomstvand og sukker. Det var kærlighed ved første bid og nu...
View ArticleClik here to view.
nudelsalat med edamamebønner
Jeg er mægtig begejstret for Ditte Ingemann fra The Food Clubs fine salatkogebog, Salater fra The Food Club, og vi har allerede prøvet en del af dem herhjemme med stor succes. Senest var det en...
View ArticleClik here to view.
iskaffe
Hurra! Nu er det endelig iskaffevejr igen! Jeg er lidt af en kaffesøster, som I ved. I sommerhalvåret står den ud over de sædvanlige kopper med sort, sort kaffe, på iskaffe, i særdeleshed efter at jeg...
View ArticleClik here to view.
opskrifter på sund is
Morgenmadsispinde. Vegansk chokoladeis uden tilsat sukker. Vender stærkt tilbage med lidt billeder og beretning fra Sverigesturen (hvor Penny bl.a. fik en kæreste) i aften, men indtil da tænkte jeg, at...
View ArticleClik here to view.
citrontærte med marengs
Sidste weekend var et hold mini-citrontærter del af et desserttapasbord til pigefødselsdag i pigekollektivet. Og I bad om opskrift, så det skal I få. Tærten, der er en fransk klassiker, er en af mine...
View Article